Di origine bordolese, coltivato nelle zone del Médoc e del Graves-Saint-Amant, risulta essere una varietà internazionale molto diffusa per la sua elevata capacità di adattamento alle condizioni climatiche e alle tecniche di vinificazione, pur conservando integra la sua personalità. Grazie alle sue uve con acini rotondi e di media grandezza la cui buccia è molto resistente, di colore blu-nero per cui ricca di tannini, si riescono ad ottenere vini strutturati di grande qualità e longevità.