Uve 100% Cabernet Sauvignon
Vendemmia manuale in cassetta verso la fine di ottobre
Vinificazione diraspatura e macerazione per circa 15 gg. per estrarre il grande potenziale fenolico
Maturazione in piccole botti di rovere, in locali a temperatura costante per circa 24 mesi, poi assemblaggio per sei mesi
Alcool 14% vol
Esame Organolettico eleganza, struttura, lunghezza e colore profondo contraddistinguono questo Cabernet Sauvignon
Colore rosso tra il rubino ed il violaceo
Profumo concentrato, ma di grande finezza, rivela sentori di frutta di bosco, di spezie e leggera vaniglia
Sapore opulento ed al tempo stesso elegante, concentrato e morbido, che il tempo nobilita, amplificandone il carattere
Abbinamenti carne, formaggi e piatti di grande struttura